煎粉

明末清初　屈大均
细作香粳粉，光分雪色妍。
摊成春饼薄，叠出白环圆。
石蜜香心卷，兰膏素手煎。
玉盘寒具外，此饵及宾先。
越俗甘麰少，擎来粉食先。
琼靡香稻屑，金铫素油煎。
妇女添茶素，儿童减饼钱。
争言馎饦美，未若粔籹鲜。
吴筠徒说饼，未见粉香煎。
细杵舂云子，重罗糁雪绵。
南中稀食面，野外此登筵。
不用椒兰洒，糖霜已可怜。
南油茶子美，粉饵姿深煎。
浸米寒泉冽，成膏白玉绵。
荼蘼为角好，椰子作餈先。
束皙如餐汝，应添赋饼篇。

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